Cá Kho Làng Vũ Đại Chuẩn Vị 100% - Chính Hãng ® - Giá 1 Triệu/Niêu!

Cá kho làng Vũ Đại

4.9
Vận chuyển toàn quốc
1,200,000 1,000,000
  • Hãng: Ẩm thực XANH
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Tình trạng: Còn hàng
KHUYẾN MÃI

Liên hệ

CHI NHÁNH: HH1 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

039.272.3486

CƠ SỞ: Ngõ 620 Lý Thường Kiệt, Hà Giang

039.272.3486

Mua hàng tại Ẩm Thực XANH
  • Cam kết hàng chất lượng 100%.
  • Không có chất bảo quản chuẩn VietGap.
  • Nhận hàng, kiểm tra và thanh toán tại nhà.
  • Giao hàng nhanh trong 30 phút.
  • Không ưng hoàn lại tiền.
  • Vận chuyển trên toàn quốc.
  • Bảo hành sản phẩm tới khi khách sử dụng xong.
MÔ TẢ SẢN PHẨM
(Last Updated On: 05/04/2022)

Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản của vùng đất Hà Nam được nhiều thực khách ưa chuộng. Món ăn trỏ thành một thức quà quý được nhiều người lựa chọn, đặc biệt là khi tết đến, xuân về.

Ẩm Thực XANH là địa chỉ tin cậy cung cấp và phân phối cá kho làng Vũ Đại trên toàn quốc.

Ẩm Thực XANH cam kết:

  1. Sản phẩm đạt chứng nhận về an toàn thực phẩm do cơ quan quản lý có thẩm quyền cấp phép.
  2. Nguyên liệu chế biến là tự nhiên, không sử dụng các chất bảo quản.
  3. Kiểm tra hàng trước khi nhận.
  4. Cá hoàn toàn kho mới, không có hàng cũ.
  5. Giao vận nhanh chóng ngay khi khách đặt hàng.
  6. Nhận đặt và làm cá kho theo yêu cầu của khách hàng.
  7. Bao bì đẹp mắt, sang trọng, phù hợp trong sử dụng là quà tặng hay quà biếu tết.
  8. Hoàn lại 100% nếu sản phẩm không chuẩn vị, không thơm ngon.

1. Giới thiệu về cá kho làng vũ đại

1.1. Cá kho làng vũ đại ở đâu?

Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản của người dân Hà Nam. Trước kia, món cá kho này sẽ được làm để dâng tiến vua vào những ngày đầu năm. Chính vì vậy, công đoạn chế biến cần sự tỉ mỉ và vô cùng công phu.

Cá kho Vũ Đại là một món đặc sản của đặc sản của người dân Hà Nam đặc sản của người dân Hà Nam

Cá kho Vũ Đại là một món đặc sản của đặc sản của người dân Hà Nam đặc sản của người dân Hà Nam

Ngày này, món cá kho của làng Vũ Đại ngày trở nên nức tiếng gần xa, được nhiều người yêu thích và vẫn luôn được mệnh danh là cá kho Tiến Vua.

Cá kho Vũ Đại tại Ẩm Thực XANH

Cá kho Vũ Đại tại Ẩm Thực XANH

1.2. Cá kho làng vũ đại làm từ cá gì?

Cá kho làng vũ đại làm từ cá gì hay cá kho làng vũ đại là cá gì là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi có ý định tìm mua.

Theo các chủ sơ cở sản xuất, muốn có được những nồi cá kho thơm ngon, cá trắm đen được sử dụng cần đảm bảo độ tươi ngon, không nuôi bằng cám. Thay vào đó, cá được nuôi bằng ốc sên với cân nặng 5 kg/con thì mới đạt yêu cầu chế biến.

Cá trắm đen được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến

Cá trắm đen được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến

2. Cá kho làng Vũ Đại có ngon không?

Cá kho làng Vũ Đại là một trong những đặc sản mà thực khách đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên hương vị đậm đà, thơm ngọt và rất đặc trưng của món ăn.

Miếng cá sau khi được kho vẫn giữ đươc nguyên khúc, có độ chắc thịt cao, mềm và không quá khô. Vị thịt cá hòa quyền hoàn hảo cùng gia vị và chút béo ngậy của ba chỉ. Chút gừng thơm riềng nhỏ càng khiến thịt cá trở nên đậm đà hơn.

Nồi cá kho chuẩn của làng Vũ Đại

Nồi cá kho chuẩn của làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại ngon ngất khi được ăn cùng cơm nóng, xôi hoặc bánh chưng. Sự kết hợp nói trên chắc chắn sẽ giúp bạn thưởng thức được toàn bộ vị ngon ngọt tự nhiên và bùi béo của thịt cá.

3. Cá kho làng Vũ Đại có gì đặc biệt?

3.1. Nguyên liệu một nồi cá lấy từ 5 tỉnh thành

Để hoàn thành một nồi cá kho Vũ Đại, cần có tới sự góp mặt của nguyên liệu từ 5 tỉnh thành là:

  • Cá trắm đen nuôi tại Ninh Bình.
  • Niêu kho được đặt làm từ Nghệ An.
  • Nắp đậy được đặt làm từ Thanh Hóa.
  • Các gia vị sử dụng trong nồi cá kho được lựa chọn từ các địa phương của tỉnh Hà Nam. Đây cũng chính là một trong những lý do khiến niêu cá trở nên đặc biệt và ngon hơn.
  • Củi đun cá kho phải là củi nhãn lấy từ Hưng Yên. Bởi loại củi này có thời gian cháy lâu, đượm lửa, giúp cá thơm hơn và thích hợp với nhiệt độ để kho cá.
Nguyên liệu chế biến nồi cá kho Vũ Đại chuẩn

Nguyên liệu chế biến nồi cá kho Vũ Đại chuẩn

Niêu kho được đặt làm từ Nghệ An.

Niêu kho được đặt làm từ Nghệ An.

3.2. Khắt khe trong khâu chọn nguyên liệu

Cá trắm đen được dùng để kho cá phải là loại cá được nuôi hoàn toàn từ ốc sên và đạt đủ tiêu chuẩn nặng hơn 5kg. Trắm đen vốn được biết là loại cá có phần thịt thơm ngon, chắn chắn và có tác dụng tốt trong việc phòng chống bệnh.

Bên cạnh đó, giá của thịt trắm đen không hề là thấp, đặc biệt là với những con cá nặng hơn 5kg. Do đó, đây cũng là một điểm khá độc đáo với món ăn này.

3.3. Tỉ mỉ và mất nhiều công sức

Kho cá là công đoạn tốn nhiều công sức và cần sự tỉ mỉ cao. Bởi việc điều chỉnh và giữ nhiệt ra sao cần có sự cầu kỳ, kinh nhiệm và cả sự công phu.

Các nồi cá được đun đồng loạt trên bếp củi nhãn Hưng Yên

Các nồi cá được đun đồng loạt trên bếp củi nhãn Hưng Yên

Để hoàn thiện một niêu cá kho, luôn cần có người túc trực để chỉnh lửa và thêm nước kịp thời. Việc này kéo dài tới 14 – 15 phút mà không được ngừng lại. Bên cạnh đó, người làm cũng cần cân đo gia vị để có được niêu cá thành phẩm ngon nhất.

Nồi cá kho cần được trông lửa và điều chỉnh gia vị trong thời gian dài

Nồi cá kho cần được trông lửa và điều chỉnh gia vị trong thời gian dài

4. Review cá kho làng Vũ Đại

Báo VietNamNet nói về cá kho làng Vũ Đại. Xem tại đây!

Báo VietNamNet nói về cá kho làng Vũ Đại. Xem tại đây!

Cá kho của làng Vũ Đại - món quà quê đặc biệt trong ngày tết. Click và xem ngay bài viết!

Cá kho của làng Vũ Đại – món quà quê đặc biệt trong ngày tết. Click và xem ngay bài viết!

Lý do cá kho của làng Vũ Đại có giá cao theo! Xem tại đây!

Lý do cá kho của làng Vũ Đại có giá cao! Xem tại đây!

5. Hướng dẫn cách kho cá làng Vũ Đại

Dưới đây là hướng dân cách kho cá làng Vũ Đại mà bạn có thể tham khảo và thực hiện thử tại nhà, gồm có:

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trắm đen tươi từ 3 – 5kg.
  • Thịt ba chỉ
  • Gia vị: gừng, giềng, hành lá, ớt, hành khô, hạt tiêu, nước mắm,…
  • Niêu đất.

5.2. Chế biến

  • Cá trắm rửa thành, cắt khúc vừa ăn.
  • Lấy một phần riêng thái lát. Hành khô, riềng, gừng đem đi giã nát.
  • Riềng thái thành một lớp dưới đáy niêu. Sau đó xếp thịt ba chỉ rồi xếp cá lên trên.
  • Giắc đều phần gia vị đã giã nát từ trước đó. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và cho thêm 1 – 2 quả ớt ( ít hoặc nhiều hơn tùy theo khẩu vị của bạn).
  • Đổ nước dừa xiêm ngập vào nồi cá.
  • Thực hiện ho cá ở lửa nhỏ trong khoảng 10 – 12 tiếng. Khi nước trong cá sôi, bạn đổ thêm một chút nước cốt chanh lên trên và đậy nắp kho tiếp. Nhớ rằng cân canh độ to của lửa và liên tục cho thêm nước dừa, tránh tình trạng khô hoặc cháy cá.

5.3. Thành phẩm

  • Cá sau khi kho đủ thời gian thì tắt bếp, rắc thêm chút hành lá và gừng giã nát bên trên.
  • Cá thành phẩm có mùi thơm của nước dừa, không tanh mùi cá. Cá mền thịt và không quá bị khô.
Thành phẩm sau chế biến

Thành phẩm sau chế biến

6. Cá kho làng vũ đại giá bao nhiêu?

Cá kho làng Vũ Đại được làm với nhiều kích thước khác nhau theo yêu cầu của khách, do đó, mức giá bán của một niêu cá kho Vũ Đại là không cố định. Trung bình, một nồi cá kho làng Vũ Đại có mức giá dao động từ 700.000 – 1.500.000đ/niêu.

Bảng báo giá cá kho Vũ Đại hôm nay:

Trọng lượng nồi cá kho làng Vũ Đại Giá bán
1.5 kg 600.000đ
2 kg 700.000đ
3 kg 900.000đ
4 kg 1.100.000đ
4.5 kg 1.200.000đ
5 kg 1.300.000đ
6 kg 1.500.000đ
Cá kho làng Vũ Đại

Cá kho làng Vũ Đại

7. Cá kho làng vũ đại mua ở đâu?

Hiện nay, bạn có thể mua cá kho Vũ Đại tại nhiều địa chỉ khác nhau, thậm chí là trên các trang thương mại điện tử như Lazada, Shopee, Tiki,… Tuy nhiên, chất lượng và có phải thực sự là đặc sản thành phẩm của vùng đất Hà Nam là rất khó để kiểm chứng.

Sản phẩm có giá bán thấp hơn rất nhiều so với thị trường

Sản phẩm có giá bán thấp hơn rất nhiều so với thị trường

Sản phẩm được bán trôi nổi, không rõ ngyên gốc trên shopee

Sản phẩm được bán trôi nổi, không rõ ngyên gốc trên shopee

Chính vì vậy, khi có nhu cầu mua, bạn nên cần nhắc kỹ và có những lựa chọn thích hợp nhất. Trong đó, Ẩm Thực XANH là một địa chỉ mua hàng mà bạn có thể tham khảo.

Cá kho vũ đại được chúng tôi lấy trực tiếp từ cơ sở sản xuất cá ngon nhất và nổi tiếng nhất tại làng Nhân Hậu – cái nôi của nghề kho cá Vũ Đại tại Hà Nam. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ chuẩn vị và giá thành của sản phẩm. Niêu cá luôn được kho mới hoàn toàn khi có yêu cầu mua hàng.

Thành phẩm cá kho được cung cấp bởi Ẩm Thực XANH

Thành phẩm cá kho được cung cấp bởi Ẩm Thực XANH

 

Cá được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, vận chuyển nhanh chóng. Điều này giúp đảm bảo cá không bị hỏng hay thay đổi chất liệu khi đến tay người dùng.

Ngoài ra, chúng tôi cũng hỗ trợ kho cá theo yêu cầu về trọng lượng hay khẩu vị của khách hàng. Vui lòng liên hệ hotline 0822.143.829 – 039.272.3486 để được tư vấn, báo giá chi tiết và giao hàng nhanh chóng.

Sản phẩm đem biếu quà hay dùng trong bữa cơm gia đình đều phù hợp

Sản phẩm đem biếu quà hay dùng trong bữa cơm gia đình đều phù hợp

8. Cá kho làng vũ đại để được bao lâu và cách bảo quản?

Để có thể bảo quản cá trong thời gian dài nhất và lâu nhất, bạn nên lưu ý những vấn đề sau:

  • Sau khi nhận và kiểm tra niêu cá, bạn nên mở vung để tạo sự thoáng khí, giúp niêu cá không bị ôi thiu.
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm để phủ trên miệng niêu để cá không bị bay mùi và hạn chế tình trạng, khả năng hấp hơi của niêu đất.
  • Trong điều kiện tự nhiên của mùa hè, cá kho làng vũ đại để được từ 2 – 4 ngày và mùa đông là từ 5 – 7 ngày. Thời gian được tính từ ngày đóng bọc sản phẩm.
  • Bạn cũng có thể bảo quản cá kho Vũ Đại trong tủ lạnh từ 7 – 10 ngày khi không sử dụng hết. Tuy nhiên, hương thơm và mùi vị của cá sẽ không được như ban đầu.
  • Nên sử dụng để lấy cá ra từ niêu. Lưu ý: đặc biệt không lấy đũa, thìa đang dùng dở để gắp cá. Điều này có thể khiến cá dễ bị ôi thiu và giảm thời gian sử dụng.
  • Thông thường, cá kho Vũ Đại sẽ được ăn nguội để cảm nhận vị chắc, ngọt và bùi bùi của thịt, xương cá. Song, nếu muốn ăn nóng, bạn có thể hấp hoặc sử dụng lò vi sóng để thưởng thức.

CHI NHÁNH

- Địa chỉ: HH1 90 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
- Mobile: 039.272.3486
- Email: amthucxanh86@gmail.com

CƠ SỞ

- Địa chỉ: Ngõ 620 Lý Thường Kiệt, Hà Giang
- Mobile: 039.272.3486
- Email: amthucxanh86@gmail.com

Đọc Thêm
Câu hỏi thường gặp

Cá kho làng vũ đại là một đặc sản tại vùng đất Hà Nam. Cùng với chuối ngự, cá kho Vũ Đại là thức phẩm được dâng vua vào những ngày đầu năm tư xa xưa.

Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen nuôi bằng ốc sên. Chỉ có những con cá từ 5kg trở nên mới đạt tiêu chuẩn để chế biến.

Khi có nhu cầu mua cá kho Vũ Đại chuẩn vị tiến vua, vui lòng liên hệ 0822.143.829 – 039.272.3486 để được tư vấn, báo giá chi tiết và giao hàng nhanh chóng.

Nhận Xét Của Khách Hàng