Cao Gắm Gia Truyền Của Người Tày, Đặc Trị Gout Hiệu Quả!

1. CAO GẮM LÀ GÌ?

Cao gắm là 1 loại cao được cô đúc từ tinh chất của cây gắm rừng. Thành phần chính của loại cao này được làm từ phần rễ và dây của cây.

Cao gắm rừng

Cao gắm có màu đen hoặc nâu đỏ, dẻo tính mát, dẻo, vị đắng, hậu có vị ngọt. Đây là một bài thuốc quý bắt nguồn từ người Tày với nhiều tác dụng trong hỗ trợ điều trị một số loại bệnh lý và được y học hiện đại công nhận.

Dựa theo màu sắc, cao được chia thành hai loại chính là cao gắm đỏ và đen.

Cao gắm đen

Cao gắm đỏ

2. THÔNG TIN VỀ CÂY GẮM

Cây gắm rừng hay còn gọi là cây lá gắm, dây gắm lót, dây mấu,… là một loại dây leo, có tên khoa học là Gnetum montanum Markgr Gnetaceae. Trong tiếng Tày, cây gắm rừng có tên gọi là “co khau muối”.’

Cây gắm rừng

Các đặc điểm tự nhiên của gắm rừng có thể kể đến như:

• Cây có khả năng leo cao, có thể dài từ 10 – 12m. Dây thường quấn vào các dây rừng khác và xu hướng hình ra ở các dốt.
• Lá gắm hình trái xoan, thuôn và dài.
• Hoa tập trung thành nó, thường ra hoa vào tháng 6 – 8 và kết quả vào tháng 10 – 12. Cây lá gắm có cả hoa đực và hoa cái.
• Cây lá gắm mọc chủ yếu ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Yên Bái, Hà Giang,…

3. CAO GẮM CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Từ xa xưa, cao gắm vốn là bài thuốc quý của người Tày. Trong đó, các tác dụng của cao gắm đối với sức khỏe khi được sử dụng đúng cách có thể kể đến như:

• Cao gắm chữa gout đã được y học công nhận là rất hiệu quả nhờ khả năng giảm axit uric trong cơ thể, tăng chức năng gan – thận để quá trình đào thải axit uric và giảm bớt sự sưng đau ở các khớp do bệnh lý gây ra.
• Resveratrol có trong cao gắm rừng có tính giảm sưng, giảm viên và chống oxy hóa giúp giảm đáng kể các cơn đau nhức xương khớp, tốt cho người bị phong thấp, tê bì chân tay,…
• Bồi bổ gan, thận, tăng lưu thông khí huyết. Từ đó, giúp các hoạt động của các cơ quan là hiệu quả hơn, đặc biệt là quá trình đào thải độc tố.
• Cao lá gắm giúp người dùng ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc hơn, hỗ trợ người bị mất ngủ kéo dài.
• Theo người Tày, cao còn có thể chữa bệnh sốt rét, trị rắn cắn cũng rất hiệu quả.

Cao gắm giúp hỗ trợ điều trị gout hiệu quả

4. CÁCH SỬ DỤNG CAO GẮM

4.1. CAO GẮM NGÂM RƯỢU

Cao gắm ngâm rượu được thực hiện theo các thức sau:

• Sử dụng khoảng 100g cao gắm rừng nguyên chất cắt thành các lát mỏng.
• Cho vào bình thủy tinh và ngâm với khoảng 2 lít rượu ngon.
• Ngâm từ 2 – 3 ngày là có thể sử dụng.

Rượu cao lá gắm nên sử dụng mỗi ngày 1 ly uống nhỏ và uống sau bữa ăn là tốt nhất. Rượu tốt cho người bị bệnh gout.

4.2. CAO GẮM PHA NƯỚC UỐNG

• Sử dụng một lượng nhỏ cao lá gắm rừng (5g) hòa tan cùng với 350ml nước sôi.
• Đợi cao tan hoàn toàn thì sử dụng.

Cao gắm pha nước uống

Lưu ý: Nên uống sau bữa ăn và khi nước còn ấ. Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 10 – 15g cao.

5. CÁCH LÀM CAO GẮM CỦA NGƯỜI TÀY

Dây và rễ cây gắm được thu hoạch cùng một lúc và chỉ lấy những cây từ 4 năm tuổi trở lên để cao có dược tính tốt nhất. Sau đó, cách làm cao gắm rừng được thực hiên theo quy trình như sau:

• Bước 1: Rửa sạch thân, rễ và loại bỏ tạp chất. Sau đó để ráo nước.
• Bước 2: Thái nhỏ rễ và thân gắm thành nhiều lát mỏng.

Dây gắm phơi khô được sử dụng để nấu cao

• Bước 3: Cho toàn bộ phần nguyên liêu vào nồi và nấu với nước sạch. Quát trình đun sẽ được diễn ra liên tục từ 3 – 4 ngày.

Quá trình đun cao gắm

Thời gian đun cao diễn ra từ 3 – 4 ngày

• Bước 4: Cô đặc cao và cho ra thành phẩm. Công đoạn này cần sự tỉ mỉ và khả năng kiểm soát nhiệt độ để tránh tình trạng cao bị cháy két gây giảm dược tính.

Quá trình cô đặc cao

Quá trình cô đặc cao

• Bước 5: Cho cao ra chai hoặc khuôn để thành hình.

Định hình cho cao

6. CAO GẮM BAO NHIÊU 1 LẠNG

Cao gắm bao nhiêu một 1 lạng là khác nhau dựa trên trạng thái của cao, cụ thể như sau;

• Giá cao gắm khô giao động từ 200.000 –  300.000VNĐ/kg.
• Giá cao gắm dạng lỏng dao động từ 150.000 – 200.000VNĐ/kg.

Giá bán của cao gắm

7. MUA CAO GẮM Ở ĐÂU?

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng mua cao gắm tai các sàn thương mại điện tử, trang website, facebook, zalo,… Tuy nhiên, để được đảm bảo chất lượng cũng như giá thành sản phẩm thì các địa chỉ uy tín vẫn nên được ưu tiên.

Và Ẩm Thực XANH là địa chỉ mà bạn nên tham khảo. Toàn bộ cao gắm của cửa hàng đều được lấy tận tay từ người Tày tại Yên Bái với công thức gia truyền lâu đời, đảm bảo tính an toàn và hiệu quả sử dụng cao.

Chúng tôi cam kết giá bán là phù hợp nhất, không đội giá và hỗ trợ kiểm tra hàng trước khi thanh toán cho khách hàng. Để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng, vui lòng liên hệ theo hotline 0822.143.829 để được hỗ trợ.