Dứa rừng ®, Bao Chất Lượng, Bao Giá Toàn Thị Trường!

1. Dứa rừng là gì?

Dứa rừng còn có nhiều tên gọi khác, như: dứa gai, dứa gỗ… Ở Quảng Ngãi, trái dứa rừng mọc và phát triển tự nhiên khá nhiều ở một số khu vực rừng miền núi các huyện: Sơn Hà, Trà Bồng, Tây Trà…

Người dân miền núi trong tỉnh cho biết: “Dứa rừng ra trái quanh năm, thế nhưng nhiều nhất là trong khoảng thời gian từ tháng 10-12 âm lịch. Số lượng dứa rừng tìm hái được trong thời điểm này từ 4-7 trái/ngày/người. Tuy nhiên gặp chỗ mọc nhiều thì được 8-10 trái/ngày/người.”

2. Đặc điểm của dứa rừng

Cây dứa rừng có chiều cao khoảng 1-2m, lá hình dải hẹp, cứng và mọc tập trung ở ngọn. Qua quan sát thì các múi dứa rừng liền khít với nhau không có khe nứt. Khi còn non, nhỏ có màu xanh đậm; lúc chín chuyển sang màu vàng hơi nhạt và có mùi thơm như loại dứa mà người dân thường trồng để ăn.

Thay vì liền khối như dứa ăn thông thường, thịt dứa rừng gồm những múi to cỡ ngón tay út. Trọng lượng của dứa rừng thường từ 0,6-1kg/trái.

3. Tác dụng của dứa rừng

Trong dứa rừng có chứa những thành phần:

– Benzyl benzoate có tác dụng trị ghẻ lở, tiêu diệt chấy, rận; được dùng làm thuốc bôi ngoài da.

– Benzyl salicylate là một trong những thành phần được dùng để kháng nấm, kháng viêm.

– Linalool là hoạt chất có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư, đặc biệt có tác dụng hỗ trợ gan.

– Ngoài ra, còn có các thành phần khác như alcohol, aldehyde, guaiacol có những công dụng khử trùng, tiêu độc, giảm đau răng giúp tăng sinh các tế bào và chống lại quá trình oxy hóa.

Theo Y học cổ truyền từng bộ phận của cây dứa dại có tác dụng khác nhau:

• Quả dứa rừng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng cường tâm, ích huyết, phá tích trệ, bổ tỳ vị, tiêu đàm, giải độc rượu.
• Rễ dứa dại có vị ngọt, tính mát.
• Ngọn dứa dại có vị ngọt, tính hàn, quy kinh tâm, phế, bàng quang, tiểu trường, có tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, sinh cơ, tán nhiệt độc,…
• Hoa dứa dại có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp nhiệt, lợi thủy, cầm tiêu chảy do nhiệt độc.

Có thể dùng dứa rừng đắp ngoài hoặc sắc uống để trị bệnh. Nếu sắc uống thì nên sử dụng theo liều lượng như sau:

• Quả: 30 – 40g/ngày
• Ngọn non: 20 – 30g/ ngày
• Rễ: 10 – 15g/ ngày

4. Dứa rừng trị bệnh gì?

Cây dứa rừng được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh như sau:

• Đau nhức do chấn thương: Rễ dứa rừng giã nát, đắp lên chỗ bị thương, sau đó cố định lại. Thay băng 1 lần/ngày.
• Thấp khớp: Lá dứa rừng 30g, củ dứa rừng 20g, cà gai leo 20g, bồ công anh 20g, lá lốt 20g, cỏ xước 40g: Sắc uống ngày 1 thang cho đến khi hết triệu chứng đau nhức.
• Chứng xơ gan cổ trướng và phù thũng: Rễ dứa rừng 30 – 40g, cỏ lưỡi mèo 20 -30g, rễ cỏ xước 20 – 30g: Sắc uống ngày 1 thang. Thân cây ráy gai 200g, quả dứa dại 200g, rễ cỏ xước, vỏ cây quao nước, vỏ cây vọng cách, lá cối xay và lá trâm bầu mỗi vị 50g: Sắc uống.
• Viêm gan, xơ gan, cổ trướng, mất ngủ: Rễ cây dứa dại 30g sắc uống, dùng ngày 2 lần.
• Bệnh viêm gan do siêu vi: Quả dứa rừng 12g, nhân trần 12g, cốt khí củ 12g, ngũ vị tử 6g, diệp hạ châu 8g, trần bì 8g, cam thảo 4g. Sắc với 1 lít nước đun còn 450ml. Mỗi lần dùng 150ml, 3 lần/ngày, nên uống thuốc khi bụng đói.
• Viêm gan mãn tính: Chó đẻ răng cưa 50g, quả dứa dại 100g: Sắc uống hàng ngày cho đến khi bệnh thuyên giảm.
• Cảm lạnh: Lá dứa rừng 30g, gừng, tỏi và hành mỗi vị 20g: Sắc nước uống, dùng khi thuốc còn nóng. Sau khi uống thuốc nên đắp kín chăn để người vã mồ hôi.
• Cảm nóng và nhức đầu: Lá dứa rừng 30g, lá duối 20g, cỏ mần trầu 20g, lá sắn dây 20g, lá tre 20g, rau má 40g: Sắc uống ngày dùng 2 lần.
• Chứng say nắng và cảm nắng: Sắc uống quả dứa rừng 10 – 15g.
• Ho do cảm mạo: Hoa dứa rừng 4 – 12g hoặc quả dứa rừng 10 – 15g đem sắc nước uống, dùng liên tục cho đến khi giảm triệu chứng.
• Ho và giải nhiệt: Quả dứa rừng 50g hoặc quả tươi thì dùng 200g: Sắc uống ngày 1 thang.
• Chứng phù thũng, tiểu ra máu, buốt, tiểu ra sỏi,…: Thân non của cây dứa rừng 15 – 20g sắc uống, dùng thay nước trà hằng ngày. Mầm rễ cỏ gừng 20g, ngọn non cây dứa rừng 20g: Sắc uống trong ngày.
• Chứng nước tiểu nóng, vàng, tiểu dắt: Cam thảo na 6g, trần bì 6g, cỏ mần trầu 6g, mã đề 8g, rễ dứa rừng 20g, râu ngô 20g, rau dừa nước 20g: Sắc lấy nước uống, chia 2 lần/ngày và dùng hết trong ngày.
• Viêm đường tiết niệu: Cam thảo nam 12g, trạch tả 12g, rễ cây dứa rừng 16g, kim ngân hoa 16g, ý dĩ nhân 16g: Sắc lấy nước uống.
• Sỏi thận: Kim tiền thảo 18g, hạt dứa rừng 15g, hạt chuối hột 12g: Sắc uống ngày 1 thang. Ngọn non của cây dứa rừng, cỏ bợ, ngải cứu mỗi vị 20g: Giã nát, lọc lấy nước và thêm ít đường vào uống.
• Thông tiểu: Rễ dứa thơm 15g, ngọn non dứa dại 20g, rễ dứa rừng 12g: Sắc uống hằng ngày.
• Bệnh đái tháo đường, tiểu buốt và đục: Quả dứa rừng khô 20 – 30g, thái nhỏ và hãm với nước uống thay trà.
• Phù thũng: Hậu phác 12g, rễ dứa rừng, rễ cau non, rễ si, hoắc hương, tía tô, hương nhu, vỏ cây đại (sao vàng) mỗi vị 8g: Sắc lấy nước uống.
• Chân tay nóng, người bồn chồn: ngọn non cây dứa dại 30g, xích tiểu đậu 30g, cỏ bấc đèn 6g, búp tre 15 cái: Sắc lấy nước uống.
• Vết loét sâu gây hoại tử xương: Ngọn dứa rừng giã nát và đắp vào vết thương, giúp hút mủ và tăng tốc độ phục hồi vết thương.
• Chân tay lở loét lâu ngày: Đậu tương và ngọn non cây dứa dại liều lượng bằng nhau, giã nát và đắp vào chỗ lở loét. Thực hiện hàng ngày giúp chống nhiễm trùng và làm liền vết loét.
• Mẩn ngứa, viêm da: Lá dứa dại 20 – 30g, sâm đại hành 40g, dây tơ hồng xanh 40g, vòi voi 20g, rau má 20g, bồ công anh 20g, cỏ chỉ thiên 20g: Sắc uống hàng ngày.
• Đinh râu: Lá đinh hương 40g, ngọn non của cây dứa rừng 40g: Giã nát và đắp ngoài da.
• Bệnh trĩ: Rễ và ngọn non cây dứa rừng: Giã và đắp lên búi trĩ liên tục trong 30 ngày.
• Viêm tinh hoàn và bệnh trĩ: Hạt dứa rừng 60g: Sắc uống hằng ngày.
• Chứng kiết lỵ: Sắc uống quả dứa rừng 30 – 60g.
• Bồi bổ sức khỏe: Quả dứa rừng thái lát mỏng và ngâm rượu uống.
• Mắt sinh màng mộng khiến giảm thị lực: Quả dứa rừng ngâm với mật ong, ăn mỗi ngày 1 quả, sử dụng liên tục trong 1 tháng.

5. Những lưu ý khi sử dụng cây dứa rừng

• Hầu hết các bộ phận của cây dứa rừng đều có tính hàn, do đó nên thận trọng khi dùng cho người bị tỳ vị hư hàn.
• Cây dứa rừng được ứng dụng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh, đặc biệt là trong điều trị sỏi thận. Tuy nhiên khoa học chưa thực sự chứng minh được tác dụng thu nhỏ kích thước viên sỏi của vị thuốc này. Vì vậy bệnh nhân nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để có phương pháp điều trị phù hợp và phòng ngừa những rủi ro không đáng có có thể xảy ra.
• Quả dứa rừng có lớp phấn trắng có độc tính cao, nếu không bào chế đúng cách khi dùng rất dễ bị ngộ độc, thậm chí là suy thận. Lớp phấn độc này cũng có thể bám vào các bộ phận khác của cây, do đó trước khi sử dụng, người dùng lưu ý phải rửa thật sạch nguyên liệu.

6. Cách ngâm dứa rừng với rượu

Chuẩn bị nguyên liệu và bình ngâm rượu thế nào?

Đối với nguyên liệu, bạn hãy lựa chọn những quả dứa vừa chín tới, có vỏ màu vàng tươi, sáng, cứng chắc. Không nên chọn những quả chín héo hoặc chưa chín để ngâm rượu sẽ dẫn đến rượu sau khi ngâm không ngon.

Đối với rượu ngâm, lựa chọn rượu như thế nào để ngâm cũng ảnh hưởng tới chất lượng của rượu ngâm dứa. Hãy sử dụng rượu rõ nguồn gốc, được nấu từ men chất lượng và rượu có nồng độ từ khoảng 35-40 độ, không nên sử dụng rượu có nhiệt độ quá cao vì nó sẽ quá nồng và khó uống.

Đối với vật dụng ngâm, bạn hoàn toàn có thể dựa vào điều kiện, sở thích của mình mà lựa chọn bình thủy tinh, bình sứ và chum sành. Nhưng để đạt được chất lượng rượu ngâm ngon nhất, hiệu quả nhất mà lại đảm bảo an toàn thì bạn hãy nên dùng chum sành ngâm rượu. Bởi chum sành ngâm rượu có khả năng làm cho rượu ngấu nhanh hơn, lại giữ được hương vị của rượu lâu và cũng giúp khử được độc tố trong rượu, an toàn cho sức khỏe của người uống.

Các bước tiến hành ngâm rượu dứa rừng

Bước 1: Dùng bàn chải chà sát thật mạnh ngoài vỏ quả dứa để quả thật sạch sẽ, để ráo nước

Bước 2: Dùng dao chặt dứa dại ra làm nhiều phần nhỏ để đảm bảo khi ngâm rượu có thể ngấm vào trong quả dứa thật đều, thật nhanh.

Bước 3: Cho toàn bộ dứa vừa chặt vào chum ngâm rượu, sau đó đổ một lượng rượu vừa phải vào chum ngâm rượu (nên theo tỉ lệ 3 lít/1 kg dứa)

Bước 4: Đậy kín nắp lại và để trong vòng khoảng ít 3 tháng là bạn đã có thể sử dụng được rồi. Nếu để được lâu thì càng tốt nhé.

Lưu ý, trong quá trình ngâm phải để chum ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp nhé.

7. Dứa rừng giá bao nhiêu?

Giá bán sỉ Quả Dứa Rừng: 62.000đ/kg ; Giá bán lẻ: 110.000đ/kg. Quả dứa rừng thường mọc hoang và phổ biến tại nhiều tỉnh thành của nước ta. Được coi là Cây thuốc quý có nhiều tác dụng và Công dụng chính trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau như: xơ gan, tiểu đường, bí tiểu, sỏi thận,….

8. Mua dứa rừng ở đâu?

Nếu bạn đang quan tâm tìm hiểu và muốn mua dứa rừng thì Ẩm Thực XANH là một địa chỉ mà bạn hoàn toàn có thể tin tưởng.

Tại Ẩm Thực Xanh, chúng tôi cam kết toàn bộ sản phẩm đều chuẩn tự nhiên 100%, không có chất bảo quản, khách hàng có thể kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi nhận hàng. Đặc biệt cam kết ĐỔI TRẢ 1:1 hoặc HOÀN TIỀN 100% nếu sản phẩm là kém chất lượng.