Ruốc Cá Hồi Ngon, Bổ, Giá Chỉ 140K/lạng Tại Ẩm Thực XANH

1. Ruốc cá hồi là gì?

Ruốc cá hồi là một món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng và dưỡng chất tốt cho cơ thể. Ruốc được làm toàn bộ từ thịt cá hồi, dễ ăn, thơm ngon.

Ruốc cá hồi

Tùy theo nguồn gốc của cá hồi mà ruốc cá được chia thành các loại khác nhau như ruốc cá hồi Nhật Bản, ruốc cá hồi Sapa,…

2. Ruốc cá hồi bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia, trung bình trong 100g ruốc cá hồi có chứa từ 150 – 198calo.

100g ruốc cá hồi có chứa từ 150 – 198calo.

3. Ruốc cá hồi có tốt không?

Theo các chuyên gia, ăn ruốc cá hồi là tốt với sức khỏe, đặc biệt là tốt với trẻ nhỏ bởi những tác dụng của ruốc cá hồi sau đây:

• Bổ sung đạm và các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
• Trong ruốc của cá hồi có chứa hàm lượng cao omega-3 – hợp chất mà có thể không thể tự tổng hợp được và  Selen giúp ngăn ngừa và cải thiện các bệnh lý về tim mạch như loạn nhịp tim, tăng huyết áp, giảm cholesterol trong máu,…
• Omega-3 có trong cá hồi giúp kích thích não bộ phát triển, tăng cường trí nhớ nên đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ.
• Cải thiện thị lực nhà hàm lượng cao DHA có trong cá hồi.
• Hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể.

Ruốc cá hồi có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Chính bởi những tác dụng nói trên, ruốc cá hồi là thực phẩm được nhiều mẹ ưu tiên lựa chọn kể từ thời gian bắt đầu ăn dặm cho trẻ.

4. Ruốc cá hồi bé mấy tháng ăn được?

Theo các chuyên gia, mẹ có thể cho bé ăn ruốc cá hồi khi bé lớn hơn 7 tháng tuổi. Điều này giúp tránh các tình trạng dị ứng hay kích ứng có thể xảy ra với trẻ khi ăn.

Bé lớn hơn 7 tháng là có thể ăn ruốc cá hồi

Khi mới bắt đầu, mẹ chỉ nên cho bé ăn một lượng nhỏ, ăn từ từ để theo dõi tình trạng của bé có xảy ra là bất thường hay không để kịp thời xử lý.

5. Ruốc cá hồi ăn với gì?

Ruốc cá hồi có thể ăn cùng cơm nóng, cháo đều rất ngon. Ruốc cũng có thể ăn kèm cùng bánh mì để làm bữa sáng.

Ruốc cá hồi ăn cùng cơm nóng

6. Cách làm ruốc cá hồi tại nhà cho bé

6.1. Nguyên liệu làm ruốc

• Cá hồi phi lê.
• Sữa tươi không đường.
• Sả, gừng đập dập, hành lá cắt khúc.
• Rượu trắng,…
• Nước mắn, bột nêm dành riêng cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu làm ruốc

6.2. Hướng dẫn làm ruốc cá hồi

• Bước 1: Phần cá hồi tiến hành loại bỏ da, xương cá. Sau đó rửa sạch và để ráo.
• Bước 2: Cho cá vào tô sạch và đổ ngập sữa và ngâm trong khoảng 30 phút. Cho thêm chút muối và khuấy đều. Cách này giúp cá không bị tanh và sạch hơn.

Cá hồi ngâm với sữa tươi

• Bước 3: Vớt cá và thấm khô rồi tiến hành ướp cá với nước mắm, gừng, hạt nêm và rượu trắng khoảng 20 phút.
• Bước 4: Cho cá đã ướp cùng gừng thái sợi, xả vào hấp. Nên hấp ở lửa vừa và hấp trong khoảng 30 phút.

Hấp cá

• Bước 5: Để cá nguội tự nhiên sau hấp. Sau đó dùng tay hoặc thìa bóp cá thành các miếng nhỏ.

Giã cá thành miếng nhỏ

• Bước 6: Cho cá vào chảo đã làm nóng và rang. Lưu ý cần đảo liên tục. Sau khoảng 20 phút, khi thấy cá tơi, không còn bốc hơi, có mùi thơm và có màu ánh vàng là được.
• Bước 7: Chờ cho ruốc cá nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh, cất ăn dần.

Ruốc cá hồi thành phẩm

>>> Click và mua ngay cá hồi loại ngon nếu mẹ muốn tự tay làm ruốc cá cho bé sử dụng!

7. Ruốc cá hồi để được bao lâu?

• Ruốc cá hồi tự làm ở nhà sẽ có thời gian bảo quản là khá ngắn, trung bình từ 10 – 15 ngày.
• Ruốc đóng hộp sẵn sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn là từ 3 – 6 tháng.

Ruốc cá hồi tự làm có thời gian bảo quản là ngắn

8. Cách bảo quản ruốc cá hồi tự làm

Để bảo quản ruốc cá hồi tự làm với thời gian là lâu nhất, mẹ nên tham khảo một số gợi ý như sau:

• Sử dụng cá hồi tươi, ngon và có chất lượng cao để làm ruốc. Tránh mua phải cá hồi đông lạnh, kém chất lượng khiến ruốc nhanh hỏng và ít giá trị dinh dưỡng.
• Nên bảo quản ruốc trong túi zip hoặc hũ thủy tinh và đậy kín.
• Để ruốc tại những nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Trong đó, ngăn mát tủ lạnh là một địa điểm rất hợp lý.
• Nên rang ruốc với độ khô hợp lý, không để ruốc còn quá ướt.

Nên bảo quản ruốc trong các lọ kín hoặc túi zip

9. Ruốc cá hồi bao nhiêu 1kg?

Ruốc cá hồi bao nhiêu 1kg sẽ phụ thuốc vào chất lượng cá được đem đi làm ruốc. Trong đó, giá bán của ruốc được làm từ cá hồi tươi là cao hơn so với cá hồi đông lạnh.

Trung bình, giá ruốc cá hồi tại thị trường Việt Nam thường dao động từ 1.300.000 – 1.700.000VNĐ/kg.

Giá bán của ruốc cá hồi

10. Mua ruốc cá hồi ngon ở đâu?

Khi có nhu cầu mua ruốc cá ngồi ngon, giá tốt, bạn có thể tham khảo ngay bảng giá tại Ẩm Thực XANH.

Toàn bộ sản phẩm ruốc cá hồi tại cửa hàng đều được cam kết làm từ cá hồi tươi, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có hình thức đóng gọi đạt chuẩn và được sản xuất với phương pháp mới nhất, tiên tiến nhất.

Chúng tôi cam kết sẽ HOÀN TIỀN 100% nếu khách hàng phát hiện ra sản phẩm kém chất lượng. Để được tư vấn và giao hàng nhanh chóng, vui lòng liên hệ theo thông tin sau: